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PRANZO 1° GENNAIO 2023
45€

ANTIPASTI della casa

 

Salamino di cinghiale

Crudo di cinghiale

Pancetta di cinghiale piccante

Caciocavallo Godranese

Caciotta paesana affumicata e

Pecorino locale con marmellata di

cipolle di Tropea

Funghi sott'olio 

Caponata di melanzane

Bruschetta con lardo di cinghiale e scaglie di caciocavallo

Focaccina con porchetta artigianale

primi piatti

Pappardelle di pasta fresca all'uovo con ragù di cinghiale

Cappellacci di pasta fresca all'uovo ripieni ai funghi porcini

con crema di pistacchio e bacon

secondi piatti

Brasato di cinghiale al brandy

Rollata d' agnello farcita con ortaggi saltati al burro

Patate al forno profumate al rosmarino e nido di verdura 

macedonia

cassata siciliana artigianale

panettone

acqua - vino locale - bibite - caffè e digestivi della casa