PRANZO DI PASQUA
50€

ANTIPASTI della casa

Salamino di cinghiale

Prosciutto crudo di cinghiale

Pancetta di cinghiale

Bruschetta con patè di olive verdi e lardo di cinghiale al pepe nero

Focaccina con la ricotta

Tris di formaggi locali con marmellata di cipolle di tropea

( Caciocavallo Godranese,

Vastedda valle del Belice e

Primosale al pistacchio )

Caponata di carciofi

Funghi sott'olio

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primi piatti

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Pappardelle di pasta fresca all'uovo con ragù di cinghiale

Cappellacci artigianali ripieni ai funghi porcini

con crema di pistacchi e bacon

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secondi piatti

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Cosciotto di maiale alle erbe 

Tocchetti di agnello glassato  

Salsiccia alla brace

Patate al forno profumate al rosmarino 

Verdure saltate in padella

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FRUTTA DI STAGIONE

TIRAMISù CON RICOTTA, PISTACCHIO E CIOCCOLATO BIANCO

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acqua - vino locale - bibite - caffè e digestivi della casa

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