ANTIPASTI della casa

 

Prosciutto crudo di cinghiale

Salamino di cinghiale

Focaccina con la porchetta artigianale

Tris di formaggi locali con marmellata di cipolle di tropea

( Caciocavallo Godranese,

Vastedda e

Primosale al pepe nero  )

Polpetta di melanzane

Zucchine in agrodolce

Bruschetta con patè di olive verdi, lardo di cinghiale e tartufo

Funghi sott'olio

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primi piatti

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Pappardelle al ragù di cinghiale

 

Cappellacci ai porcini con crema di pistacchi e guanciale di cinghiale 

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secondi piatti

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Cosciotto di maiale alle erbe 

Castrato e Salsiccia alla brace  

Patate al forno profumate al rosmarino 

Insalata mista

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anguria e melone giallo

parfait di mandorle

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acqua - vino locale - bibite - caffè e digestivi della casa

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