ANTIPASTI della casa

 

Prosciutto crudo di cinghiale

Salamino di cinghiale

Focaccina con la ricotta

Tris di formaggi locali con marmellata di cipolle di tropea

( Caciocavallo Godranese,

Vastedda e

Primosale )

Caponata di melanzane

Funghi sott'olio ( pleurotus )

Sfincionello classico

Bruschetta con pomodoro e lardo di cinghiale al pepe nero

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primi piatti

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Pappardelle al ragù di cinghiale

 

Ravioloni patate e speck con burro e salvia 

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secondi piatti

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Cosciotto di maiale alle erbe 

Castrato e Salsiccia alla brace  

Patate al forno profumate al rosmarino 

Insalata mista

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Fico d'india

caNNOLO CLASSICO

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acqua - vino locale - bibite - caffè e digestivi della casa

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