ANTIPASTI della casa

 

Salamino di cinghiale

Prosciutto crudo di cinghiale

Capocollo di cinghiale

Caciocavallo Godranese

Caciotta paesana e

Primosale al pepe nero con marmellata di

cipolle di Tropea

Zucchine in agrodolce con pomodoro secco e cipolla 

Caponata di melanzane

Bruschetta con lardo di cinghiale al pepe nero e scaglie di caciocavallo

Focaccina con porchetta artigianale

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primi piatti

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Pappardelle di pasta fresca all'uovo con ragù di cinghiale

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Cappellacci di pasta fresca all'uovo ripieni ai funghi porcini

con crema di pistacchio e bacon

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secondi piatti

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Cosciotto di maiale alle erbe

Rollata d' agnello farcita con ortaggi saltati in padella

Involtino Gorgo del drago

Patate al forno profumate al rosmarino e nido di verdura 

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Frutta

cassata siciliana classica

bUFFET CON PANETTONE E BUCCELLATI

SPUMANTE

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acqua - vino locale - bibite - caffè e digestivi della casa