ANTIPASTI della casa

 

Salamino di cinghiale

Crudo di cinghiale

Pancetta di cinghiale piccante

Caciocavallo Godranese

Caciotta paesana affumicata e

Pecorino locale con marmellata di

cipolle di Tropea

Funghi sott'olio 

Caponata di melanzane

Bruschetta con lardo di cinghiale e scaglie di caciocavallo

Focaccina con porchetta artigianale

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primi piatti

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Pappardelle di pasta fresca all'uovo con ragù di cinghiale

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Cappellacci di pasta fresca all'uovo ripieni ai funghi porcini

con crema di pistacchio e bacon

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secondi piatti

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Brasato di cinghiale al brandy

Rollata d' agnello farcita con ortaggi saltati al burro

Patate al forno profumate al rosmarino e nido di verdura 

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macedonia

cassata siciliana artigianale

panettone

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acqua - vino locale - bibite - caffè e digestivi della casa