ANTIPASTI della casa

 

Salamino di cinghiale

Prosciutto crudo di cinghiale

Pancetta di cinghiale

Caciocavallo Godranese

Pecorino stagionato e

Primosale al pepe nero con marmellata di

cipolle di Tropea

Bruschetta con lardo di cinghiale al pepe nero e scaglie di caciocavallo

Funghi sott'olio 

Caponata di melanzane

Focaccina con la porchetta artigianale

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primi piatti

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Pappardelle di pasta fresca all'uovo con ragù di cinghiale

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Cappellacci di pasta fresca all'uovo ripieni ai funghi porcini 

con crema di pistacchio e bacon

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secondi piatti

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Cosciotto di maiale alle erbe

Rollata d'agnello farcita con ortaggi saltati in padella

Involtino Gorgo del Drago

Patate al forno profumate al rosmarino 

Verdura saltata in padella

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frutta di stagione

Cassata siciliana classica

buffet con panettone e buccelllati

spumante

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acqua - vino locale - bibite - caffè e digestivi della casa

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